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MONTIANO “Falesco”

4000 3500

Rosso Lazio IGP

Merlot 100%

Categorie: , , Product ID: 1858

Descrizione

Il suo colore esprime un magnifico rubino profondo. Profumi a larghissimo spettro aromatico in cui si fondono deliziose note di vaniglia, piccoli frutti rossi, strati di confettura e prime complessità di spezie dolci. Al palato appare di completa aristocratica rotondità e morbidezza, assai elegante nei sapori, di particolare godibilità e persistenza gustativa. È vino da bere in ampi ballon a 18 gradi di temperatura, abbinato a piatti di carne della grande cucina.

Uvaggio: Merlot 100%

Zona di produzione: Montefiascone, Castiglione in Teverina

Superficie vigneto: 35 Ha

Altitudine vigneto: 300 metri s.l.m.

Tipologia terreno: Origine vulcanica, ricco di scheletro

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità dei ceppi: 4.200 per Ha

Produzione per ettaro: 45 Q.li

Resa uva in vino: 60%

Età media delle viti: 15 anni

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 15 giorni, con numerose follature. Salasso 20%

Fermentazione alcolica: In acciaio inox

Fermentazione malolattica: Interamente svolta in barriques

Invecchiamento: In Barriques Allier e Troncais nuove per 12 mesi

Alcool svolto: 14.50%

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg